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Entreprendre
Faire progresser sa ferme : la formation continue en maraîchage
Les temps de formations permettent de découvrir de nouvelles solutions, de trouver des ressources, d’acquérir des compétences au service de sa propre ferme et sont aussi précieux pour développer son réseau et faire de belles rencontres tout simplement. « Le moment où la ferme progresse le plus, c’est quand on en sort ! »
Devenir maraîcher·e : quelle formation pour s’installer ?
Quand on pense formation au maraîchage, on imagine souvent l’aspect technique de la profession : choisir ses semences, construire un tunnel, récolter… Mais il existe une dimension à ne pas négliger, celle de chef d’exploitation. Dans ce premier article nous aborderons les formations diplômantes initiales qui mènent au métier de maraîcher
Comment stocker ses légumes d’hiver pour gagner en rentabilité et en efficacité
Le stockage des légumes est un facteur essentiel pour diminuer les pertes et augmenter la rentabilité de l’exploitation maraîchère. Pour conserver les légumes après récolte, certains facteurs sont primordiaux. Une température et un taux d’humidité appropriés sont la base du principe de conservation.
Techniques
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Cultures
Comment stocker ses légumes d’hiver pour gagner en rentabilité et en efficacité
Le stockage des légumes est un facteur essentiel pour diminuer les pertes et augmenter la rentabilité de l’exploitation maraîchère. Pour conserver les légumes après récolte, certains facteurs sont primordiaux. Une température et un taux d’humidité appropriés sont la base du principe de conservation.
Septembre : c’est le moment d’implanter ses serres pour l’automne et l’hiver
Si septembre est le mois des récoltes en plein champ, il est aussi celui de la transition dans les serres. C’est la période des choix. Il faut à la fois garder ses légumes d’été sur l’étal, et implanter les légumes-feuilles qui donneront la touche de fraîcheur d’automne et de début d’hiver.
Vidéos
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Environnement
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