Le temps de la réflexion – Novembre 2021
Devenir maraîcher
Les vives couleurs d’automne de nos campagnes nous indiquent que la nature se prépare doucement à l’hiver. L’hiver c’est le temps du repos et de la réflexion.
L’énergie et le sourie de Aude et Jules du vieux Hangar, ont suscité de nombreux partages et commentaires. Devenir maraîcher c’est une expérience unique, un peu comme une course au large. On donne tout, au début surtout, et puis régulièrement par la suite notamment face aux aléas climatiques.
La différence avec la course au large, c’est qu’on est à terre, c’est qu’on n’est pas seul sur le bateau, on peut demander de l’aide. C’est bien ce réseau, cette solidarité, ce partage qui permet d’avancer. Les valeurs d’humilité et d’entraide sont souvent soulignées.
Entreprendre
Être maraicher c’est aussi une expertise technique très pointue. Mettre en culture plusieurs centaines de variété, avec plusieurs rotations dans l’année, piloter des cultures sous serres et en plein champs. C’est un métier si polyvalent qui fait appel à des connaissances agronomiques, hydrauliques pour l’irrigation, mais aussi en maintenance pour les outils et les serres. Et puis il faut vendre et gérer l’entreprise. Bref être un véritable chef de production et d’entreprise.
Les enjeux de formation sont donc majeurs et c’est pour cela que ce mois-ci nous vous invitons à échanger sur ce sujet. Quelles formations avaient vous suivi ? Quelles formations conseillez-vous ? Quelles formations auriez-vous souhaité suivre ? N’hésitez pas à nous le dire. La formation c’est ce qui permet de donner les outils, les réflexes pour créer de la valeur.
Se former
La semaine prochaine vous découvrirez l’interview en vidéo de Florent Palicot, maraîcher à la Ferme du Fessiou dans le Finistère. En plus de sa ferme, Florent est devenu formateur auprès des candidates et candidats à l’installation en maraîchage biologique. Son témoignage invite les futurs maraichères et maraîchers à s’appuyer sur l’experience pratique de ceux qui les ont précédés, et ce dans toutes les fonctions de l’entrepreneur.se (comptabilité, stratégie, …)
Merci encore pour vos retours et commentaires et n’hésitez pas à nous contacter ! On adore échanger avec vous.
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