par Valériane Eulry | Avr 19, 2022
La commercialisation, un enjeu majeur en 2022 La commercialisation est un des multiples métiers du maraîchage. Elle doit permettre de valoriser l’ensemble du travail des champs, administratif et logistique. L’enjeu est donc de taille. Elle ne doit pas être...
par admin-hortibreiz | Avr 4, 2022
La récolte : un enjeu stratégique en maraîchage diversifié Dans une exploitation de maraîchage, la récolte représente un poste important : 20 à 30 % du temps y est consacré en moyenne sur l’année et jusqu’à 40 à 50 % en période faste. Une tâche très variée qui demande...
par Valériane Eulry | Fév 28, 2022
Le temps de l’équilibre – Février 2022 La délicate question du temps est souvent revenue dans nos entretiens avec les maraîchères et les maraîchers. Il y a le temps de l’installation, intense, que nous ont raconté Aude et Jules. Ces deux années sans...
par Valériane Eulry | Jan 27, 2022
Janvier : c’est le moment de préparer son système d’irrigation Que ce soit sous abri ou au champ, l’irrigation des légumes est incontournable dans les exploitations maraîchères. Lors de l’élaboration de son système, il est nécessaire de se pencher sur plusieurs...
par Valériane Eulry | Déc 22, 2021
Vente et stratégie de production La problématique des enjeux de production des exploitations maraîchères face aux habitudes de consommation de leurs clients est un sujet qui revient régulièrement dans nos échanges avec les maraîchères et les maraîchers. Florent...
par Valériane Eulry | Oct 29, 2021
Comment stocker ses légumes d’hiver pour gagner en rentabilité et en efficacité Le stockage des légumes est un facteur essentiel pour diminuer les pertes et augmenter la rentabilité de l’exploitation maraîchère. Pour conserver les légumes après récolte, certains...
