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La récolte : un enjeu stratégique en maraîchage diversifié Dans une exploitation de maraîchage, la récolte représente un poste important : 20 à 30 % du temps y est consacré en moyenne sur l’année et jusqu’à 40 à 50 % en période faste. Une tâche très variée qui demande...
par Valériane Eulry | Déc 22, 2021
Vente et stratégie de production La problématique des enjeux de production des exploitations maraîchères face aux habitudes de consommation de leurs clients est un sujet qui revient régulièrement dans nos échanges avec les maraîchères et les maraîchers. Florent...
par Valériane Eulry | Oct 29, 2021
Comment stocker ses légumes d’hiver pour gagner en rentabilité et en efficacité Le stockage des légumes est un facteur essentiel pour diminuer les pertes et augmenter la rentabilité de l’exploitation maraîchère. Pour conserver les légumes après récolte, certains...
